Quel intérêt ? Excellent . Van februari tot en met november kun je courgettes kopen die in Nederland zijn geteeld. On en mange à toutes les sauces, les recettes sont si variées qu’on ne se lasse pas de ce légume. En voici une de plus, le gratin de courgettes râpées.
J’ai fini par une cuisson à la vapeur, contrairement à la recette originale qui préconise une cuisson à l’eau. Les courgettes sont moins détrempées et restes plus en forme; cela raccourci aussi la phase de séchage. Nettoyer, couper en deux, détailler les courgettes en lamelles d’environ 4-5 mm. Courgette is het hele jaar door verkrijgbaar. Nous nous sommes régalés avec ce gratin qui pourra être servi tel quel, en plat complet végétarien ou encore pour accompagner des filets de poisson à la plancha. Cette rubrique vous fera découvrir diverses recettes de gratins de courgettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres afin de vous en régaler. Oorspronkelijk groeien courgettes hier in de zomer en oogst je ze van juli tot en met september. Gratin de courgettes au riz et Parmesan, parfumé au basilic. Nous voilà en septembre, les courgettes sont en surproduction dans les jardins ! 8 variantes du gratin de courgettes, pour changer 1. In die maanden groeien ze opeens enorm hard. Vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan, de l’emmental râpé, du pecorino ou même du fromage de chèvre coupé en petits dés. Gratin de courgettes râpées. De grootste courgette ooit gemeten was maar liefst 2,5 meter! Il est vite fait, léger, il peut s’adapter à vos goûts et à vos exigences diététiques. La courgette est un légume qui se cuisine particulièrement bien en gratin.
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